『なすユッケ丼』甘辛タレと卵黄のコクが最高に合うどんぶり

【作り方】

（１） なすはヘタを落とし皮に切り込みを入れ、フォークで穴をあける。水洗いしラップにくるみ、600Wの電子レンジで約2分加熱する。

（２） 青ネギは小口切りにする。加熱後、なすは半分に切り太めの細切りにする。

（３） ユッケダレをつくる。ボウルに【A】を入れ混ぜ合わせる。

（４） フライパンにごま油を入れ中火にかける。温まったらなすを加え、焼き目をつけるように炒める。

（５） 熱いうちになすをユッケダレのボウルに加え、混ぜてタレをよく絡ませる。落としラップをして10分～15分おく。

（６） 温かいごはんになすを円を描くように盛り、真ん中に卵黄をのせる。白いりごま、青ネギをふる。

実は損している？

ニュースを読んでポイントが貯まるサービスがあるのを知っていますか？ポイントサイトのECナビでは好きなニュースを読んでポイントを貯めることができるのです。（※ECナビはPeXの姉妹サイトです。）今日読んだニュースが実はお小遣いになるとしたら、ちょっと嬉しいですよね。

ポイントの貯め方はニュースを読む以外にも、アンケート回答や日々のネットショッピングなど多数あるので、好きな貯め方でOK！無料で登録できてすぐに利用できます。貯まったポイントはPeXを通じて現金やAmazonギフトカードなどに交換できます。

運営実績も15年以上！700万人以上の方がポイントを貯めています。毎日好きなニュースを読んでお小遣いを貯めてみませんか？