甘酒で作るミニミニかぼちゃ

461 YOU

かぼちゃ：250g
甘酒：100ml
卵黄：1個分
バター：5g

（下準備）かぼちゃの皮をむき、薄切りにする。（皮は飾り用で残す。）

（１）小鍋に甘酒、かぼちゃを入れて煮る。柔らかくなったら、火を弱め、水分を飛ばしながら潰す。

（２）硬くなってきたら、バター、卵黄を入れてさらに水分を飛ばし、火から外して粗熱を取る。

（３） 5～6等分してかぼちゃの形を作る。細長く切った皮をのせてオーブン200度5分くらい焼く。

まとまる固さになるくらい、弱火で混ぜてください。さつまいもでOK！

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