カリッと香ばし◎【豚こま油淋鶏風】ご飯が進む♪

【作り方】

（１） 豚細切れ肉全体に塩こしょうと片栗粉をまぶす。

（２） 中火で熱したフライパンに高さ5mm程度になるようにサラダ油を入れ、170度に熱したら豚細切れ肉を入れ、全体に火が通るまで揚げ焼きにする。

（３） 油をしっかりきる。

（４） 油を取り除いたフライパンに再度豚細切れ肉を入れ、みじん切りにした長ネギと【A】を加え、全体に味がなじむように煮絡める。

（５） 皿に盛り、お好みで白いりごまを散らす。

（６） 業務スーパーのオイスターソースを使用しました。270g入りでなんと134円(価格は店舗によって異なる場合がございます)コスパと使いやすさの両方を兼ね備えています。香ばしい旨みと深みのある味わいが特徴。塩味や酸味のバランスもよく、どんな料理にも合わせやすいのが魅力です。

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