厚揚げとほうれん草《トロトロ♡かき玉あん》

【作り方】

（下準備） ・厚揚げは、食べやすい大きさに割る。 ・えのき茸は、根元を落し、半分の長さに切る。 ・ほうれん草は、1分茹で、冷水にとったら、4cm長さに切る。

（１） 鍋に、厚揚げ、えのき茸、水、【A】を入れ、温める。

（２） 厚揚げが温まったら、しょうが(すりおろし)とほうれん草を入れる。【B】を混ぜ合わせ、とろみをつける。

（３） 卵を溶いて回し入れ、火が通るまで煮込む。

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