蓮根ときゅうりとちくわ《梅だれ♡ごまサラダ》

【作り方】

（下準備） ・蓮根は、皮を剥き、2mmの半月切りにする。大きい場合は、いちょう切りにする。水にさらす。 ・きゅうりは、めん棒で叩いて、一口大にしたら、塩小さじ1/3で塩もみする。すすいで、水分をふく。 ・ちくわは、斜め切りにする。 ・はちみつ梅は、種をとり、包丁でたたく。【A】を混ぜ合わせる。

（１） 蓮根を耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ(600w)で、3分加熱し、冷ます。水分を拭く。

（２） 蓮根、きゅうり、ちくわを、かつお節で和える。

（３） 【A】と白いりごまで、和える。

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