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ネギまみれ鶏♩レンジで簡単!激うま!3Step

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  • 料理メディアNadia
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【材料・4人分】

鶏ささみ肉:8枚
玉ねぎ:小1個
┗ 約180g
長ネギ:小2本
┗ 約120g
塩こしょう:少々
片栗粉:大さじ2
[A]醤油:大さじ3
[A]酢:大さじ3
[A]砂糖:大さじ2
[A]酒:大さじ2
[A]白いりごま:大さじ1
[A]ごま油:大さじ1
[A]おろしにんにく:小さじ1
[A]おろししょうが:小さじ1
[A]輪切り唐辛子:1g

【作り方】

(1) 鶏ささみ肉は、筋を取り除き、3等分に削ぎ切りにする。 長ネギ、玉ねぎは、みじん切りにする。
(2) 鶏ささみ肉を耐熱容器に入れ、塩こしょうをして、片栗粉を加えてもみ込んでなじませ、重ならないように広げて、ふんわりラップをかけて、電子レンジ500Wで、6分加熱する。
(3) 長ネギ、玉ねぎ、【A】を入れ、混ぜ合わせてから、ラップをかけずに、電子レンジ500Wで、2分加熱する。

レシピのポイント

・レンジでの加熱時間は、鶏ささみ肉の分量、レンジの性能によっても変わりますので、加熱し切れていない場合は、加熱時間を延ばしてください。

・辛いものが苦手な方は、輪切り唐辛子は省いても大丈夫です。

・鶏ささみのみのレシピですが、なすなどのお野菜を一緒に入れても美味しいと思います。

・お砂糖は、優しい甘さのてんさい糖を使用しています。上白糖など、甘さが強めのお砂糖の場合は、少し甘さが引き立つかもしれません。

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