ご飯必須！コクうま！野菜たっぷり回鍋肉

【作り方】

（下準備） 【A】を混ぜ合わせる。

（１） キャベツはざく切りにする。豚バラ薄切り肉は4cmの長さに切る。ピーマンはヘタとタネを取り除き乱切りにする。長ネギ（白い部分）は斜め薄切りにする。にんにくは皮を剥いて薄切りにする。生姜は皮を剥いて千切りにする。

（２） フライパンにごま油をひいて中火で熱し、生姜、にんにくを炒める。香りがたったら豚バラ肉を加え炒める。

（３） 豚バラ肉に半分くらい火が通ったら豆板醤を加えさっと炒め、香りがたったら【A】を加え炒める。

（４） 豚肉に味噌タレが絡んだらキャベツ、ピーマン、長ネギを加え2分炒める。弱火にして蓋をして3分蒸し焼きにする。

（５） 最後に強火にして、よく混ぜ合わせた【B】をさっと炒め合わせる。

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