塩もみ不要《切り干し大根と白菜♡腸活サラダ》
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YOU
- 料理メディアNadia |

【材料・3人分】
切り干し大根:30g
白菜:1~2枚
┗ 130~150g
人参:40g
塩蔵わかめ:20g
[A]かつお節:2袋
┗ 3g
[A]塩昆布:10g
[A]白いりごま:大さじ2
[A]ごま油:大さじ1
[A]醤油:小さじ1
[A]砂糖:小さじ1/4
白菜:1~2枚
┗ 130~150g
人参:40g
塩蔵わかめ:20g
[A]かつお節:2袋
┗ 3g
[A]塩昆布:10g
[A]白いりごま:大さじ2
[A]ごま油:大さじ1
[A]醤油:小さじ1
[A]砂糖:小さじ1/4
【作り方】
(1) ・切り干し大根と塩蔵わかめは、戻して、食べやすい長さに切る。しっかり絞る。
・白菜は、繊維を断ち切るように、細切りにする。
・人参は、千切りにする。
(2) 1を【A】で和える。白菜が馴染むまで、30分程置く。
レシピのポイント
■白菜から水分が出て、全体が馴染むまで、30分程置く。途中で何度か混ぜると、早く馴染みます。白菜の水分が少ない場合は、パサつく場合もあります。その場合は、少しだけお水を加えてください。
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