春野菜のケークサレ【小麦粉不使用。米粉でもっちり】

【作り方】

（下準備） ・オーブンを170℃に予熱する。 ・パウンド型にオーブンシートを敷く。

（１） 【具材】を準備する。新玉ねぎ、赤パプリカは1.5cm角に切る。アスパラガスは3cm幅に切る。ソーセージ1cm長さ、プロセスチーズは1.5cm角に切る。

（２） フライパンにオリーブオイルを入れて中火に熱し、新玉ねぎ、アスパラガス、赤パプリカ、ソーセージを炒める。しんなりしたら火を止めて冷ましておく。

（３） ボウルに【A】を入れて泡だて器でグルグルとかき混ぜる。

（４） 別のボウルに卵を割り入れて、泡だて器でほぐす。

（５） 4に【B】を加えて混ぜ、3を加えて混ぜ合わせる。2とプロセスチーズの9割量を加えてざっくり混ぜる。（残した2とプロセスチーズは焼く前に上に載せます）

（６） 型に生地を流し入れ、残した2、プロセスチーズをのせて170℃のオーブンで40〜45分焼く。

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