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ソースも同時調理!カリッとじゅわ~【洋風チキンソテー】

2,949 YOU
  • 料理メディアNadia
  • |

【材料・3人分】

鶏もも肉:600g
トマト:1個
新玉ねぎ:1/4個
[A]砂糖:大さじ1.5
[A]ケチャップ:大さじ1
[A]コンソメ:小さじ1
[A]醤油:小さじ1
[A]にんにくすりおろし:小さじ1/4
[A]バター:5g
塩こしょう:適量
粉チーズ:適量
油:大さじ1
┗ オイルスプレーの場合は15プッシュ

【作り方】

(下準備) ・オーブンを200度に予熱しておく。 ・新玉ねぎをみじん切りに、トマトを小さめの角切りにしておく。
(1) オーブン対応の耐熱容器にトマト、新玉ねぎ、【A】を入れて混ぜる。
(2) 鶏もも肉は厚さが均等になるよう開き、両面に塩こしょうをまぶし皮面に粉チーズをかける。
(3) 天板にソースの容器と鶏もも肉をのせて、鶏もも肉にまんべんなく油をかける。200度で20分焼く。
(4) 焼けたら鶏もも肉を食べやすい大きさにカットしソースをかける。

レシピのポイント

・ご家庭のオーブンによって焼き時間は調整してください。
・1.5cmの厚さの鶏もも肉を焼きました。(焼く直前の状態)
・今回新玉ねぎを使用しているため、普通の玉ねぎで作る場合若干味に差が出ると思います。
その場合はしっかりをみじんぎりする・焼く前に予めレンジで加熱するなど工夫をすることで
小さなお子さまも食べやすいソースになります♪
・こちらのレシピは食中毒対策基準の75℃1分相当の加熱条件(※85度で1分以上で確認済)はクリアしておりますが、調理環境(オーブン)によって加熱条件が変わります。中まで火が通っているか確認しながら、調理時間などを調整してください。

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