火を使わない！さっぱりレモンダレの冷やし和え麺

【作り方】

（１） ・輪切りレモンを用意する。（大きなレモンの場合は半月切りにしておく。） ・ツナとカイワレを用意しておく。 （必要分を準備：ツナ缶の汁気をしっかり切り、かいわれは洗い、根の部分は落としておく。） ・【A】を合わせ、しっかり混ぜて乳化させておく。

（２） 冷凍うどんは表示通りにレンジ加熱し、流水でしっかり冷めるまで締め、水気をしっかり切る。 （冷めてから、氷水で締めるとさらに麺のコシが違います。）

（３） うどんとレモンダレを合わせる。

（４） 器に盛り、ツナとかいわれを乗せ、レモンを添える。 レモンを絞り、よく混ぜて召し上がってください。 お好みで分量外のオリーブオイルをたらしたり、粗びき黒こしょうをふって召し上がってください。

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