【子どもも食べやすい♫酢鶏】酢豚ならぬ酢鶏！甘めの味付け◎

【作り方】

（１） 人参の皮をむき小さめの乱切りに。耐熱容器に入れてラップをしレンジ600wで３分加熱する。鶏もも肉は一口大に切って袋に入れて【A】をもみこみ、片栗粉も加えてまぶす。ピーマンは種を取り一口大に切る。玉ねぎは皮をむき、芯を取り除いてからくし切りにしてほぐす。

（２） フライパンに揚げ油を熱して中火で鶏肉を両面2、3分ずつ揚げ焼き。こんがりしてきたら人参も加えて焼き色をつける。

（３） 玉ねぎ、ピーマンも加えて、玉ねぎが透き通る程度まで炒める。

（４） キッチンペーパーで余分な脂を拭き取ってから、予め混ぜておいた【B】を弱めの中火で煮からめる。

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