子ども大好き！給食の味 【竹輪と大豆の甘辛揚げ】

【作り方】

（下準備） ・大豆の水煮は水気をふきとっておく。

（１） 輪切りにした竹輪に片栗粉をまぶし、サラダ油をひいたフライパンでしらす干しと共に中火で焼く。両面焼けたら器に取る。

（２） 大豆水煮に片栗粉をまぶし、サラダ油を敷いたフライパンで揚げ焼きにし、器に取る。 ※焼いてる途中に余分な水分や片栗粉が出てきたらキッチンペーパーで拭き取って下さい。

（３） フライパンに砂糖、醤油を加え中火にかけ、泡立ってきたら工程①と②、白いりごまを加え手早く合わせ、火を止める。

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