漬けて放置するだけしっとり柔らかい！鶏ハムチャーシュー

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鶏むね肉：1枚
[A]醤油：大さじ3
[A]砂糖、みりん、酒：各大さじ1
[A]塩：小さじ1/4
[A]しょうがすりおろし：小さじ1/2

（１）鶏むね肉はフォークで数カ所刺しジップロックに入れて【A】を揉み込む。

（２） 1.5〜2Lのお湯を沸かし沸騰したら火を止め1を入れる。蓋をして30〜40分放置する。

（３） 1cm幅にカットする。

仕上げの刻みネギはお好みで◎
残ったタレはにゆで卵を漬けて味付け卵にしたり煮詰めて仕上げにかけてもOK！◎
火のとおりはしっかり確認してください◎

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