【1/9スタート】デニーズ×野﨑洋光シェフ！心ほぐれる「新・和食」が登場

ニュースの概要

2026年1月9日（金）より、デニーズ全店で和食料理人・野﨑洋光氏監修の特別メニューがスタートします！旬の鰆（さわら）や山形豚、播磨灘産牡蠣などを使用した、新春にふさわしい彩り豊かなメニュー。「毎日食べても飽きない」をテーマに、出汁の旨味と意外な組み合わせが楽しめる、こだわりの和食フェアです。

引用元：https://digitalpr.jp/r/125303

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気になる商品ラインナップはこちら！

今回のフェアでは、セットメニューから単品まで、その日の気分に合わせて選べるスタイルになっています。

• 鰆（さわら）の初春（はつはる）焼き おすすめ3品セット
  • 発売日：2026年1月9日（金）
  • 価格：2,684円（税込）
  • 内容：「鰆の初春焼き」をメインに、副菜2品（「蟹とふわとろたまご、大根のあんかけ」「牡蠣と黒米の白味噌チーズ焼き」）とごはんがついた豪華な御膳です。
• 山形豚とごぼうの旨出汁鍋 おすすめ3品セット
  • 発売日：2026年1月9日（金）
  • 価格：2,860円（税込）
  • 内容：あたたかいお鍋をメインにしたセット。こちらも副菜2品とごはんが付きます。

引用元：https://www.dennys.jp/menu/collaboration16/

※もちろん、各メニューは単品でも注文可能です！

• 鰆の初春焼き：1,078円（税込）
• 山形豚とごぼうの旨出汁鍋：1,254円（税込）
• 蟹とふわとろたまご、大根のあんかけ：924円（税込）
• 牡蠣と黒米の白味噌チーズ焼き：792円（税込）

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ここがすごい！編集長のおすすめポイント

今回のメニュー、ただの和食じゃないんです！私が「これは食べてみたい！」と思ったポイントをご紹介しますね。

• 「和」×「洋」の驚きのマリアージュ！ 野﨑シェフといえば「出汁」の魔術師ですが、今回はデニーズらしい洋風のエッセンスが加えられているのが特徴です。 例えば、「鰆の初春焼き」には、なんとオランデーズソース（バターと卵黄のソース）が添えられているんです！和の幽庵焼きに濃厚なソース…想像しただけで美味しそうですよね。 「旨出汁鍋」にもオリーブオイルやブラックペッパーが使われていて、新しい和食の扉を開いてくれそうです！
• 身体に染み渡る「優しさ」 「毎日食べても飽きない味」を目指して作られたこのメニュー。お正月明けの身体に、出汁の旨味がじわ～っと染み渡ること間違いなしです。 特に副菜の「大根のあんかけ」は、出汁が染みた大根にふわふわの卵がかかっていて、頑張る自分へのご褒美ランチや、ほっと一息つきたいディナーにぴったりだと思いませんか？

引用元：https://www.dennys.jp/menu/collaboration16/

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お得なキャンペーン情報

デニーズに行くなら、公式アプリ「デニーズアプリ」の活用もお忘れなく！ 今回の新メニュー開始に合わせて、アプリ会員限定のクーポンが配信される可能性が高いです。また、デニーズでは現在、冬の定番「ビーフシチュー」やハンバーグなどのあったかメニューも充実しています。ご家族で行く場合、お子様やお父さんはガッツリお肉、お母さんはヘルシーな和食御膳…なんて使い分けもできて便利ですよね！

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今の気分に寄り添う一食を

いかがでしたか？ 今回は、デニーズの「野﨑洋光シェフ監修 新春和食メニュー」についてご紹介しました。

お家で作るご飯も美味しいけれど、たまにはプロが考え抜いた「こだわりの和食」で、ゆったりとした時間を過ごすのも素敵ですよね。「鰆」は「春」を告げる魚。一足早く、食卓で春を感じてみるのはいかがでしょうか？

みなさんは、今回紹介したメニューの中でどれが一番気になりましたか？私はやっぱり、オランデーズソースで食べる鰆が気になって仕方ありません！ぜひ、お店で味わってみた感想などを聞かせてくださいね。

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