ご飯もお酒も進む♡『ピリッと旨辛茄子』さっと炒めて完成!
400
YOU
- 料理メディアNadia |

【材料・3人分】
茄子:3本
牛ひき肉:150g
サラダ油:少々
[A]醤油:大さじ2
[A]砂糖、みりん:各大さじ1
[A]豆板醤:小さじ1/2
ネギ:適量
胡麻:少々
牛ひき肉:150g
サラダ油:少々
[A]醤油:大さじ2
[A]砂糖、みりん:各大さじ1
[A]豆板醤:小さじ1/2
ネギ:適量
胡麻:少々
【作り方】
(下準備) 茄子は縦半分に切り、細かく切り込みを入れて3センチ幅に切る。(すぐに使用する場合はあく抜き不要)

(1) フライパンにサラダ油を入れて火をつけ、牛ひき肉を炒める。色が変わってきたら茄子を入れて炒める。

(2) 火が通ったら、混ぜ合わせた【A】を加えて炒め合わせる。

(3) 器に盛り、ネギ、胡麻を散らす。
レシピのポイント
すぐに完成します😊
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