レンジで簡単『ごまだれたたききゅうり蒸し鶏』
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YOU
- 料理メディアNadia |

【材料・2人分】
鶏ささみ:2本
酒:小さじ2
塩:小さじ1/4
きゅうり:1本
[A]砂糖:小さじ1/3
[A]すりごま・ごま油:各大さじ1
[A]ポン酢:大さじ2
酒:小さじ2
塩:小さじ1/4
きゅうり:1本
[A]砂糖:小さじ1/3
[A]すりごま・ごま油:各大さじ1
[A]ポン酢:大さじ2
【作り方】
(1) 鶏ささみはアイラップに入れ、酒と塩をもみ込む。袋ごと耐熱皿に乗せて、600Wの電子レンジで2分加熱する。粗熱が取れたら袋の上からもみながらほぐす。
(2) きゅうりはポリ袋に入れ、麺棒で食べやすい大きさにたたく。
※蒸し鶏を作ったポリ袋をそのまま使う場合は、蒸し鶏を袋の上の方に寄せてからたたくと、1つの袋で作れます。
(3) 【A】を混ぜてごまだれを作る。器に蒸し鶏ときゅうりを盛り、ごまだれをかけたら完成✨
レシピのポイント
■ ささみの加熱後は粗熱を取ってからほぐすと、しっとりやわらかく仕上がります
■ きゅうりはたたくことで味がよくなじみ、食感も楽しめます
■ ごまだれは食べる直前にかけると、水っぽくなりにくくおいしく仕上がります
■ きゅうりはたたくことで味がよくなじみ、食感も楽しめます
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