【豚肉と野菜の和風にんにく焼きビーフン】パパッと大満足！

【作り方】

（下準備） ・小松菜を2cmほどの長さに切る。 ・人参を千切りにする。 ・しめじの石づきを切り小房に分ける。 ・にんにくをみじん切りにする。

（１） ビーフンはパッケージの表示通りに茹で、ザルにあげて水気をきる。キッチンバサミで食べやすい長さに数か所カットする。

（２） フライパンにサラダ油とみじん切りのにんにくを入れ、中火にかける。香りが立ったら豚肉こま切れを加え、全体の色が変わるまで炒める。

（３） 人参としめじを加えて炒め合わせ、しんなりしてきたら小松菜を加える。全体に軽く塩をふり、さっと炒める。

（４） ビーフンを加え、顆粒和風だし・醤油・ごま油を加えて全体を炒め合わせ、味を見て塩で整える。

（５） 器に盛り付けて粗挽き黒胡椒をふる。

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