【かぼちゃとベーコンのクセになるサラダ】おつまみにもバッチリ

【作り方】

（下準備） かぼちゃはワタと種を取り除き、水にくぐらせてから全体をラップで包む。600Wのレンジで8～9分ほど加熱する。（柔らかくなるまで） その間に、ハーフベーコンは細切り、玉ねぎはみじん切りにし、オリーブオイルをひいたフライパンに加えて、塩こしょうし、中火で3分ほど炒める。

（１） 玉ねぎとベーコンをフライパンの端に寄せ、空いているところにかぼちゃを入れて、ヘラなどで食べやすい大きさに割る。

（２） 【A】を加えて中火で2分ほど炒める。

（３） 器に盛り付け、ブラックペッパーをかける。 今回はフリルレタスとミニトマトを添えました。

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