とろけ～るなすの🤭💕てりたまチーズ丼🍚

【作り方】

（１） なすは乱切りにする。 ✅なすは揚げると縮んで貧弱になるので若干大きめに。

（２） 揚げ油を180度に熱し、なすを約3分素揚げする。 ✅なすは素揚げが美味しいですが、フライパンで蒸し焼きにしても可

（３） 揚げたなすを【A】にしばらく浸す。 ✅揚げびたしにして味を入れます。

（４） フライパンに3と混ぜ合わせた【B】を入れて中火にかけ、木べらなどでゆっくり混ぜながら半熟状にする。

（５） 器にご飯をよそい、4をのせる。 ☆お好みでマヨネーズも◎

（６） ☆あとは揚げなすの汁物(レシピID:523527)を用意したら定食の完成😋🍚 ☆定食できた～⭐😺⭐

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