シャキシャキ♪豚肉ともやしピーマンのとろっと♡中華煮

【作り方】

（下準備） ・もやしは水にさらす。 ・豚ロース(厚切り)は細切りにして薄力粉をまぶす。

（１） 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚ロース(厚切り)を入れ、色が変わるまで炒める。

（２） もやしと千切りピーマン(冷凍のまま)を入れ、もやしがしんなりし、千切りピーマンが解凍され水分がしっかり飛ぶまで炒める。

（３） 【A】を加え煮立ったら、混ぜ合わせた【B】を加えとろみがつくまで煮絡め、塩こしょうで味を整える。

（４） 業務スーパの千切りピーマンを使用しました。ピーマンを軽く湯通しして千切りにし、急速冷凍した商品。必要な分だけ取り出して使えるため、無駄が出にくいのが嬉しいポイントです。冷凍とは思えないシャキッとした食感で、炒め物や麺類の彩りにも便利です。

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