【まるでアポロ!?】濃厚♡いちごの生チョコブラウニー
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YOU
- 料理メディアNadia |

【材料】
【ブラウニー生地】:-
無塩バター:30g
ブラックチョコ:100g
[A]全卵:1個
[A]グラニュー糖:20g
[A]牛乳:30ml
[B]薄力粉:30g
[B]ココアパウダー:8g
[B]ベーキングパウダー:1.5g
【いちごの生チョコ】:−
いちごチョコ:135g
┗ ガーナの板チョコを3枚使用
生クリーム:70ml
無塩バター:30g
ブラックチョコ:100g
[A]全卵:1個
[A]グラニュー糖:20g
[A]牛乳:30ml
[B]薄力粉:30g
[B]ココアパウダー:8g
[B]ベーキングパウダー:1.5g
【いちごの生チョコ】:−
いちごチョコ:135g
┗ ガーナの板チョコを3枚使用
生クリーム:70ml
【作り方】
(下準備) ・型にクッキングシートを敷いておく
・粉類はふるっておく
・オーブンは予熱しておく
(1) 【ブラウニー生地】
耐熱ボウルに無塩バターと手で割ったブラックチョコを入れてレンジ(600w)1分20秒加熱して混ぜる
(2) 別のボウルに【A】を入れてホイッパーで混ぜる
(3) 工程②に①を加えて艶が出るまで混ぜる
(4) 【B】を加えて粉気がなくなるまで混ぜる
(5) 型に入れて2〜3cmの高さからトントンして170℃のオーブンで25分焼く
(6) 【いちごの生チョコ】
耐熱ボウルに手で割ったいちごチョコと生クリームをを入れて湯煎で溶かし混ぜる
(7) 粗熱が取れたブラウニーの上に生チョコを入れて、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。お好みでドライいちごやクランベリーを乗せてもかわいくなります。
レシピのポイント
・いちごチョコはガーナを使用しています
・生チョコが固まりにくい場合は冷凍庫で冷やしてみてください。綺麗に包丁で切れます
・生チョコが固まりにくい場合は冷凍庫で冷やしてみてください。綺麗に包丁で切れます
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