ベーコンとじゃがいものカレー風味キッシュ

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[A]小麦粉：1cup(200ml)
[A]オリーブオイル：大さじ2と1/2
[A]ぬるま湯：大さじ3
[A]塩：少々
じゃがいも：1個
玉ねぎ：1/4個
ベーコン：80g
[B]卵：1個
[B]生クリーム：60g
[B]塩：小さじ1/3
[B]カレー粉：小さじ1/4

（下準備） ①～②でキッシュ生地を焼く。レシピID122742

（１）ボウルに【A】を全て入れて手早く混ぜ合わせ、一塊にする。打ち粉をして生地を棒で伸ばして広げる。

（２）型にはめ、底にフォークで空気穴を数か所あける。オーブン（またはトースター）で200℃で10～12分生地を焼く。（簡単生地は重石をせずに途中膨らんできても、フォークで押さえれば大丈夫。）

（３）玉ねぎは1cm角に切る。じゃがいもは皮をむき、1cm角に切る。ボールに入れふわっとラップをして、レンジ（600W)で3分加熱する。

（４）ベーコンは細切りにし、焼き色が付くまで炒める。

（５）【B】を混ぜ合わせておく。

（６）焼き上がった生地に、じゃがいも・ベーコン・玉ねぎを入れ、Bを流し入れる。

（７） 180℃で25～30分焼いてできあがり。

玉ねぎ加熱せずにそのまま具材に使用することで、ある程度食感が残り、じゃがいもとの食感の違いを味わえます。

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