蒸し大豆とブロッコリーのデリ風たまごサラダ
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YOU
- 料理メディアNadia |

【材料・2人分】
蒸し大豆:100g
ブロッコリー:50g
ミニトマト:5個
ゆで卵:1個
[A]マヨネーズ:大さじ1
[A]粒マスタード:小さじ1/2
[A]しょうゆ:小さじ1
[A]塩:少々
[A]こしょう:少々
ブロッコリー:50g
ミニトマト:5個
ゆで卵:1個
[A]マヨネーズ:大さじ1
[A]粒マスタード:小さじ1/2
[A]しょうゆ:小さじ1
[A]塩:少々
[A]こしょう:少々
【作り方】
(下準備) ブロッコリーは小房に分けたら茹で、粗熱を取っておく。
ミニトマトは半分に切る。
ゆで卵は8等分に切る(縦4等分に切ったらさらに半分に切る)。
(1) ボウルに蒸し大豆とブロッコリーを入れたら【A】を半量加え混ぜ合わせる。
(2) ミニトマトとゆで卵を加え、残りの【A】も合わせて混ぜる。
レシピのポイント
作り置きする場合はミニトマトは食べる直前に合わせると水っぽさを防げます。
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