レンジで5分！混ぜてほったらかしドライキーマ

727 YOU

玉ねぎ：1/4個
[A]豚ひき肉：120g
[A]カレー粉：小さじ2
[A]味噌：小さじ1
[A]塩：小さじ1/3
[A]砂糖：小さじ1/2
[A]水：大さじ1
パクチー、胡椒：お好みで

（下準備）玉ねぎをみじん切りにする。

（１）耐熱容器にみじん切りにした玉ねぎと【A】を入れて軽く混ぜる。

（２）ふんわりラップをして500Wで5分。

（３）そのままレンジの中に3分放置し余熱調理する。

（４）全体をほぐしてご飯にかける。お好みでパクチー、胡椒をかける。

ひき肉は混ぜすぎて団子にならないように注意し、広げて加熱すると火の通りが均一になります。味噌がない場合は醤油小さじ1/2でも代用可能です。みじんぎりの玉ねぎは冷凍にすると時短に。豚ひき肉の代わりに鶏ひき肉で作ればより軽い味に仕上がります。

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