【詰めて焼くだけ】お肉級の満足感！厚揚げの新玉チーズ挟み焼き

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厚揚げ：２枚
新玉ねぎ：1/2個
ピザ用チーズ：適量
薄力粉：適量
白いりごま：たっぷり
[A]醤油、みりん、酒：各大さじ1
[A]砂糖：小さじ1

（１）新玉ねぎを薄切りにし、耐熱容器に入れて電子レンジ（600W）で1分加熱する。

（２）半分に切った厚揚げの断面に切り込みを入れ、新玉ねぎ、チーズの順に詰め、切り口に薄力粉をまぶす。

（３）フライパンに油（分量外）を引き、厚揚げの底面から焼く。チーズが溶けてきたら、ひっくり返してピザ用チーズ面を焼き固める。

（４）【A】を回し入れ、タレを煮絡める。仕上げに白いりごまをたっぷり振る。

• おきめしポイント：冷蔵保存で2〜3日持ちます。温め直してもチーズが硬くなりにくく、胡麻の香ばしさが食欲をそそります。
• 子どもが食べる工夫：チーズを最後に詰めて「蓋」にすることで脱走を防ぎます。レンジ＋焼きで甘みが強まった新玉ねぎは、4歳の息子も「お肉みたい！」と大喜びでした🫶

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