ニラ鶏混ぜごはん

【作り方】

（下準備） 米を炊く。【A】を合わせておく。

（１） なすは5mmくらいの薄切りにして、少量の油をまぶし、中火でこんがり焼く（先に油をまぶしておくと、少量で焼ける）


（２） ニラは大きめのみじん切りにする

（３） フライパンに鶏ひき肉を入れ中火で炒める。

（４） 火が通ったら弱火にして合わせたれ【A】を入れ、さっと煮からめる

（５） ニラを入れ、全体をさっと混ぜる（ニラは予熱で火が入るのでさっと混ぜたら火を消す）

（６） 炊けたごはんに⑤を入れ、切るように混ぜ合わせ、お茶碗によそう

（７） 焼きなすをのせる

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