もやしと春雨とカニカマのしそ香る旨ぽんマヨ和え

【作り方】

（１） もやしは耐熱ボウルに入れラップをかけて電子レンジ600wで3分(2人分の場合は1分48秒)加熱する。

（２） 一旦取り出して上下を返し、再度ラップをかけて電子レンジ600wで1分(2人分の場合は36秒)加熱してからザルにあげて粗熱を取る。

（３） 緑豆春雨は熱湯に4～5分浸け、ザルにあげて粗熱を取る。長い場合はキッチンバサミで切る。 しそは千切りにする。

（４） 粗熱がとれたもやしは重ねたキッチンペーパーに包んで水気を取る。

（５） ボウルに【A】を混ぜる。

（６） ⑤にもやし、春雨、しそ、裂いたカニカマを入れて和え、味をみて足りない場合は塩(分量外)で調えたら出来上がり。

（７） 器に盛り、お好みでしその千切りを乗せ、白いりごまを振る。

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