豚肉のネギ味噌炒め

【作り方】

（１） 長ネギはななめ切りにする。

（２） 人参はマッチ棒くらいの細切りにする。

（３） 豚こま肉に酒と片栗粉をまぶしておく。

（４） フライパンにごま油を敷いて人参と豚肉を炒める。

（５） 肉の色が変わったら長ネギを加え、お好みの硬さに火を通す。（我が家は子どもたちが柔らかめが好きなので蓋をして蒸し焼きにしています。）

（６） 【A】を合わせて工程5に加え、全体に絡まるように炒める。

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