豚ひき肉で手軽に作る【絶品フライパン石焼ビビンバ】

【作り方】

（下準備） ・ほうれん草は4〜5cm幅に切り分ける。 ・にんじんは4〜5cmの細切りにする。　 ・もやしはよく洗って水気を切る。

（１） 豚ひき肉を強中火でほぐしながら炒める。肉の色が変わったら【A】を加え汁気がなくなるまで煮絡め、器に取り分けておく。

（２） そのままのフライパンにごま油をひき、にんじんに塩ひとつまみ（分量外）を振って炒める。にんじんに火が通ってきたらもやし、ほうれん草、【B】を加えてサッと炒め、取り分けておく。

（３） フライパンにご飯を敷き、そぼろ、ナムル、キムチ、お好みで刻みのりを盛り付け、中央に卵を落とす。強めの中火にかけながら全体を混ぜ合わせ、仕上げに底面を焼いておこげを作る。 お好みでコチュジャンを加えて下さい。

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