厚揚げ食べるならコレ！【ねぎしらす厚揚げ】

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厚揚げ：2枚
長ねぎ：1本
しらす：30g
ごま油：大さじ1/2
醤油：小さじ1/2
塩：小さじ1/3
鶏ガラスープの素：ふたつまみ

（下準備）長ねぎはみじん切りにする。

（１）厚揚げに軽く塩（分量外）を振り、中火で表面がカリッとするまで焼く。焼けたら器に取り、食べやすい大きさにカットする。

（２）フライパンにごま油をひき、中火にかけしらすを炒める。しらすがパチパチと爆ぜてきたら、長ネギを加えサッと合わせる。

（３）塩、鶏ガラスープの素を加えて炒め、仕上げに醤油を回し入れ火を止める。厚揚げにたっぷりと乗せる。

・お好みでにんにく（みじん切りもしくはすりおろし）を加えるのもおすすめです。

・長ネギは炒め時間を調整して、お好みの火の通し加減で仕上げて下さい。

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