豚じゃがピーマン《甘辛♡こってり中華炒め》

【作り方】

（下準備） ・ピーマンは、縦半分に切り、種をとったら、2～3等分する。 ・【A】をまぜあわせる。

（１） ・じゃがいもは、皮を剥き、1口大にきる。耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ(600w)で、5分加熱する(竹串が通るまで) その間に、フライパンにごま油をひき、塩、こしょう、片栗粉をまぶした豚こま切れ肉を炒める。

（２） 8割火が通ったら、にんにく、しょうが(各みじん切り)と白ねぎ(白い部分のみじん切り)、じゃがいも、ピーマン、赤唐辛子(輪切り)を入れ、じゃがいもに焼き色がつく程度、2～3分炒める。

（３） 【A】を入れ、炒め合わせる。

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