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【子どもの夢を叶える】辛味ゼロのロゼトッポギ

340 YOU
  • 料理メディアNadia
  • |

【材料・3人分】

トッポギ用餅:200g
ソーセージ:5本
刻み油揚げ:15g
水:100ml
牛乳:150ml
ピザ用チーズ:30g
[A]すりおろしニンニク:小さじ1
[A]醤油:大さじ2
[A]ケチャップ:大さじ2
[A]味噌(または甜麺醤):小さじ2
[A]砂糖:小さじ2
[A]マヨネーズ:小さじ1

【作り方】

(下準備) 【A】のすりおろしニンニク、醤油、ケチャップ、味噌(または甜麺醤)、砂糖、マヨネーズをあらかじめ混ぜ合わせておく。
(1) フライパンにトッポギ用餅、ソーセージ、水を入れて中火にかけ、沸騰させる。
(2) トッポギ用餅が柔らかくなったら、牛乳と合わせておいた【A】を入れて全体をよく混ぜ合わせる。
(3) さらに刻み油揚げを加え、中火のまま3〜4分ほど煮詰めてソースにとろみをつける。
(4) 仕上げにピザ用チーズをのせてフタをし、火を止めて余熱でピザ用チーズが溶けるまで置く。

レシピのポイント

美味しく仕上げるコツ:刻み油揚げが濃厚なソースをしっかりホールドしてくれるので、時間が経っても味がボヤけず、最後まで美味しくいただけます。

おきめしポイント:タレに加えたマヨネーズの油分がお餅をコーティングして守ってくれるため、時間が経って温め直しても固くならず、モチモチの食感をキープできます!

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