砂糖なしで失敗しらず！【米粉のレモンケーキ】

【作り方】

（下準備） ・レモンの皮を刻んでおく。 ・オーブンを170℃に予熱する。 ・型にクッキングシートを敷く。 ・【C】を耐熱容器にいれ、電子レンジ（600W）で3分加熱し、レモンシロップを作る。

（１） 【B】をよく混ぜ合わせる。

（２） レモンの皮を加える。

（３） 【A】を加えて、なめらかになるまでよく混ぜ合わせる。

（４） パウンド型に流し入れ、細く切った無塩バターを、生地の中心にのせる。

（５） 170℃のオーブンで30〜35分焼く。 竹串をさして、ゆるい生地がついてこなければOKです。

（６） 焼き上がったらレモンシロップを全体にかけ、粗熱が取れるまで置いてから、型から外す。

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