【白米泥棒】豚肉で巻くからウマい『長ねぎの豚巻きフリット』

【作り方】

（１） 長ねぎは4等分に切る。耐熱皿に入れラップをし、電子レンジで加熱し柔らかくする。

（２） 豚バラ肉薄切りを広げ、塩・こしょうで下味をつける。長ねぎを手前におき、豚肉をくるくると巻きつける。巻き終わりに薄力粉をぬる。

（３） すべて巻いたら、全面に薄力粉を薄くまんべんなくまぶす。

（４） マヨディップをつくる。ボウルに【B】を入れ混ぜる。

（５） フリットの衣をつくる。ボウルに【A】を入れホイッパーでかるく混ぜ合わせる。

（６） 豚巻きを衣にくぐらせ、170℃の揚げ油で4～5分揚げる。揚げたら取り出し油を切る。

（７） 皿に盛り、マヨディップを添える。

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