モコモコひつじのバタークッキー♪

【作り方】

（下準備） 無塩バターを常温に戻す。

（１） 無塩バターを泡立て器で、空気をたっぷり含ませるように混ぜる。

（２） 砂糖を加え、すり混ぜる。 （白っぽくなり、ふわっと軽くなるまで混ぜる。）

（３） 溶いた卵黄を、2～3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。

（４） 全体がカスタードクリームのような淡い色になったら、薄力粉を振るいながら加える。

（５） ゴムベラに持ち替え、薄力粉をさっくり混ぜる。

（６） 粉っぽさがなくなったら生地をひとまとめにし、ラップで包んで冷蔵庫で30分ほど休ませる。

（７） 生地を冷蔵庫から出し、麺棒で約5mmの厚さにのばす。

（８） 羊の型で生地を抜く。 （型の形はお好みのものでOK）

（９） 180℃に予熱したオーブンで、12～15分焼く。

（１０） 焼き上がったら網にのせ、触らずに粗熱を取る。

（１１） 粉砂糖に水を数回に分けて加え、混ぜる。 （材料の水の量はやや少なめです。固い場合は数滴ずつ水を加え、木工用ボンド程度の固さに調整してください。）

（１２） 羊の胴体部分に、工程11の砂糖液を塗る。

（１３） ココナッツフィンを皿に広げ、 砂糖液を塗った面を下にして、ふんわり押さえる。

（１４） ココナッツフィンを付けた直後は剥がれやすいため、 砂糖液が固まるまで触らずに置く。

（１５） 完全に乾いたら、ラッピングをしてプレゼントにも。

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