手軽にザクザク！大人気フライドチキン

【作り方】

（１） 鶏手羽元の皮目を避けて、骨に沿ってはさみを入れ、骨が少し見えるくらいに開く

（２） 【A】の材料をバットに混ぜ、バッター液を作る。１ の手羽元をしっかりと絡めてラップをし、30分以上寝かす。（気温が高い時期は冷蔵庫で）

（３） 【B】の材料をポリ袋に入れ、よく振ってムラができないよう混ぜる。

（４） 2の手羽元を再度バッター液に絡め、袋の中で3の粉を開いた部分までしっかりと付ける。 こめ油（またはサラダ油）を170℃に温め、皮目から3分、裏返してさらに2分揚げる。バットに取り、しっかりと油を切る。

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