トロトロ〜リ♡ゴロゴロりんごのさつまいもカスタードケーキ♡
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YOU
- 料理メディアNadia |
【材料】
【カスタードクリーム】：
薄力粉：15g
砂糖：40g～
┗ 今回はきび砂糖
牛乳：200ml
卵：1個
【さつまいも生地】：
[A]さつまいも：約250～300g
[A]バターorマーガリン：30g
[A]牛乳or生クリーム：100ml
[A]卵：1個
[A]薄力粉：大さじ3
【フィリング】：
りんご：1/2個
グラニュー糖：大さじ1
薄力粉：15g
砂糖：40g～
┗ 今回はきび砂糖
牛乳：200ml
卵：1個
【さつまいも生地】：
[A]さつまいも：約250～300g
[A]バターorマーガリン：30g
[A]牛乳or生クリーム：100ml
[A]卵：1個
[A]薄力粉：大さじ3
【フィリング】：
りんご：1/2個
グラニュー糖：大さじ1
【作り方】
（１） 【カスタードクリーム】
薄力粉と砂糖をふるいにかけたら牛乳を入れて混ぜる→さらに卵も入れて混ぜる。
ふんわりラップをしてレンジ600wで2分半加熱→取り出して混ぜる→600w2分半加熱で混ぜたらカスタードクリームは完成。
（２） 【さつまいも生地】
さつまいもを適当な大きさに切ってサッと水にさらしたら、耐熱容器に入れてふんわりラップをしてレンジ600wで3〜4分加熱。
※オーブンを180℃に予熱開始。
（３） ミキサーにカスタードクリームと【A】の材料全てを入れてしっかり撹拌したら型に流し入れる。
（４） 【フィリング】
りんごを1〜2cmの角切りにし、グラニュー糖をまぶしたら3の生地の上にパラパラと乗せる。
（５） 180℃で45〜50分焼いたら完成です☻粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしてから食べるのがオススメです♪
レシピのポイント
トロトロなので切り分けが崩れやすいです。ココットやマフィン型などで焼いてスプーンで食べるほうがいいかも(^◇^;)
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