【おいしさ悶絶級】鶏むね肉のワンパン酢鶏♪ご飯おかわり！

【作り方】

（下準備） ・【A】は混ぜ合わせる。 ・ピーマンは乱切り。 ・にんじんは4～5㎜厚さの半月切り。 ・鶏むね肉は皮を除き、ひと口大に切り、フォークで刺してポリ袋に入れ、【B】を加えてさっともんで5分置く。 片栗粉を加えて口を閉じてふり、粉をまぶす。

（１） フライパンにサラダ油を中火で【よく熱し、】手前に余分な粉を落とした鶏肉を並べ、奥側ににんじんを入れる。 たまに鶏肉を上下返しながら8～9分を目安に、こんがりするまで焼いていく。 にんじんもたまに混ぜて、向きを変えながら焼いていく。

（２） ピーマンを加え、強めの中火で歯応えが残るようにさっと炒める。

（３） 火を止め【A】を加え、強火で鶏肉にたれを絡めながらとろっとするまで煮絡め、ごま油とお好みで粗びき黒こしょ又はこしょうを加える。

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