【そぼろチャプチェ】いつもの調味料で！家族が喜ぶ♡

【作り方】

（１） にんじん、しいたけ、ピーマンは細切りにし、玉ねぎはスライスする。

（２） フライパンにごま油を中火で熱し、豚ひき肉、にんにく・しょうがチューブを加えて炒める。火が通れば①の野菜も加えて2分ほど炒める。

（３） 【A】を加えて煮たたせる。春雨を加えて汁気がなくなるまで６〜７分炒め煮にする。

（４） 塩胡椒で味を調え、火を止めごま油（仕上げ用）を加えて全体と合わせる。

（５） 器に盛り付け、白ごまをふる。

（６） ＼余ったら次の日は春巻きアレンジも／ 春巻きの皮でチャプチェを適量巻いて、水溶き小麦粉で糊付けし、160度に熱した油で皮がパリッとなるまで揚げる。

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