【なすのレンジ蒸し】素材実感！

【作り方】

（１） なすはヘタを切り落としてピーラーで皮をむく。 塩水（【A】）に入れ、浮いてこないように重石をのせて5〜10分つける。

（２） なすの水気をきり、ラップに1個ずつ包んで電子レンジ（600W）に5分かける。

（３） なすは縦6等分に切ってから長さを2〜3等分に切る。 器に盛り、かつお削りぶしをかける。 ※しょうゆをかけなくてもおいしい。

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