【春雨ニラ餃子】韓国餃子マンドゥ風♡春雨入りがおいしい！

【作り方】

（１） 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、春雨を加え表記時間(３〜４分)茹でる。ざるにあげ流水で冷やし水気をきり、小さめに切る。 ニラは細かく刻む。

（２） ボウルに豚ひき肉、ニラ、春雨、【A】を加えてこねる。

（３） 餃子の皮にあんをのせて包む。

（４） フライパンにごま油(大１)をひいて餃子を並べ、中火で１〜２分焼く。 水(100ml)を加え蓋をし、５分蒸し焼きにする。 蓋を取り、フライパンを軽くゆすりながら水分を飛ばし、フライパンの周りからごま油(大1/2)を回し入れ、さらに１分ほど焼く。

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