焼き塩さばの生姜香る炊き込みごはん

【作り方】

（１） 塩さばをグリルやフライパンで焼き､両面に焼き目をつける。しめじは手でほぐし､生姜は細切り､昆布はキッチンバサミなどで細切りにする。

（２） 炊飯釜に白米(無洗米でも可)を入れ､3合の目盛りまで水を注ぐ(無洗米でない場合は研いでから使用)｡【A】を加えて軽く混ぜ､しめじ､昆布､生姜､塩さばの順にのせる｡具材を入れたら混ぜずに､そのまま炊飯釜にセットし､普通炊飯モードで炊く。

（３） 炊き上がったらレモン汁小さじ1入れ､さばの骨を取り除き､身をほぐすように全体を混ぜる。器に盛り､白すりごまと刻みねぎを散らす。

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