5分でできる！《新玉ねぎと卵のとろとろ中華スープ》

360 YOU

新玉ねぎ：中1個
卵：2個
水：600ml
鶏がらスープの素：大さじ1
ごま油：小さじ2
塩こしょう：少々
青ネギ：少々
┗ お好みで

（下準備）新玉ねぎは縦半分に切り、薄切りにする。

（１）鍋に水を入れて中火で加熱し、沸騰したら新玉ねぎと鶏がらスープの素加えて2〜3分煮る。

（２）火を弱めて、溶き卵を回し入れる。

（３）卵がふんわり固まったら、ごま油を加え、お好みで塩こしょうで味を調える。

（４）器に盛り、お好みで青ネギをのせる。

卵は火を弱めてから回し入れると、ふんわり仕上がります。
鶏ガラスープの素は種類によって味が異なるため、塩こしょうで調整してください。

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