【豆腐とわかめのユッケ風】抱えて食べたくなる！

【作り方】

（１） 絹美人はペーパータオルに包んでおく。 【A】は混ぜ合わせておく。

（２） 新玉ねぎは薄切りにして3〜5分水(分量外)にさらす。生わかめはさっと洗って水けを絞り、1.5cm間隔に切る。水けをきった新玉ねぎとボウルで混ぜ合わせる。

（３） 2を器に敷き、その上に1の絹美人を手でひと口大に割ってのせ、中央に卵黄をのせる。

（４） 1のたれをかけ、3cm程度に刻んだかいわれ大根、ちぎった味付きのりをちらし、いりごま(白)をかける。これをもうひとつ作る。

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