ごはんすすむ♡たらと厚揚げのさっぱり煮【簡単･作りおき】

【作り方】

（１） 鱈はキッチンペーパーの上に置き､両面に塩小さじ1/2(分量外)をふって10分おく｡出てきた水分をしっかり拭き取る｡

（２） 生姜は薄切り､人参は0.5mm幅の半月切り､しめじは食べやすい大きさにほぐす｡フライパンに【A】､生姜､人参を入れて強火で加熱し､沸騰したら中火で3分煮る｡

（３） 鱈､厚揚げ､しめじを加え､落し蓋をして中火で7分煮る｡器に盛り､お好みでブロッコリースプラウトを添える｡

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