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洋風たけのこごはん♪ベーコンとバジルの香り仕立て

3,623 YOU
  • 料理メディアNadia
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【材料・4人分】

白米:2合
たけのこの水煮:150g
スライスベーコン:2枚
[A]コンソメ顆粒:小さじ1
[A]白ワイン:大さじ1
バジルの葉:適量
塩こしょう:少々
オリーブオイル:小さじ1

【作り方】

(下準備) 白米を水に浸ける。(30分~)
(1) たけのこの水煮を食べやすい大きさの薄切りにする。 スライスベーコンを1cm幅に切る。
(2) フライパンにオリーブオイルを熱し、たけのこの水煮を焼く。 焼き色がついたら塩こしょうをふり、お皿に取り出して冷ます。
(3) 浸水した白米に【A】を混ぜ合わせる。
(4) ベーコン、たけのこをのせて炊飯する。
(5) 茶碗によそい、バジルの葉を飾る。

レシピのポイント

・たけのこに焼き色と下味をつけることで風味やコク、食感が美味しく仕上がります。
・具材をのせたら混ぜ合わせず、そのまま炊きます。
・こちらのレシピは5合サイズの炊飯器を使用しております。お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書を確認のうえ、調理をお願いいたします。

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