鶏手羽中と新じゃがのニンニクコチュ醤油がらめ

【作り方】

（下準備） 【A】を合わせておく。 鶏手羽中に塩こしょうで下味をつける。

（１） 新じゃがは皮をよく洗いくし切りにする。 さっと水にさらし耐熱容器に入れたら電子レンジ600wで2分加熱する。

（２） フライパンにごま油を熱し鶏手羽中を皮面から焼く。

（３） きつね色に色づいてきたら裏返し、じゃがいもを加え3分ほど焼く。 途中蓋をして蒸し焼きにするとよい。

（４） 【A】を加えよく絡める。

（５） 仕上げにパセリをちぎりながら入れる。 お好みで粗挽き黒胡椒(分量外)をふる。

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