『カレー炒飯』スパイシーさとひき肉のうま味が五感を刺激

【作り方】

（１） 玉ねぎ、にんじんはみじん切り、青ねぎは小口切りにする。卵は溶いておく。

（２） フライパンに油はひかずに豚ひき肉を入れ、中火で炒める。ある程度火が入ったら玉ねぎ、にんじんを加え炒め、塩 1つまみをしてさらに炒める。

（３） フライパンにスペースをあけ、溶き卵、ごはんを加える。ごはんをほぐしながら炒め、具材と混ぜ合わせる。

（４） 塩 1つまみ、粗挽き黒こしょう、カレー粉、鶏ガラスープの素を加え、ムラなく炒める。

（５） 青ねぎを加えサッと炒める。

（６） フライパンにスペースをあけ醤油を加え、かるく煮詰めてから全体と炒め合わせる。

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