さっと作れて栄養満点♪辛くない麻婆ブロッコリー

474 YOU

ブロッコリー：1株（200g）
豚ひき肉：200g
にんにく：半片（チューブ可）
[A]片栗粉：小さじ2
[A]鶏がらスープの素：小さじ2/3
[A]醤油：小さじ1
[A]味噌：小さじ1
[A]みりん：大さじ2
[A]水：大さじ6
ごま油：小さじ2

（１）にんにくはみじん切りにする（チューブを使用しても問題ないです）。

（２）ブロッコリーは小房に分ける。茎の部分は皮を厚くむき、一口大に切る。

（３）フライパンにごま油をひき、1、豚ひき肉をほぐしながら炒める。豚ひき肉に8割程度火が通ったら2、【A】を加え、よく混ぜる。

（４）蓋をして弱めの中火で3分程度加熱し、ブロッコリーがお好みのかたさになるまで火を通す。

にんにくに加え、長ネギや生姜のみじん切りを加えると、より本格的な香りを楽しむことができます。
作り置きにもお勧めです。

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